Suelli

Sulle colline ondulate della Trexenta, la storica subregione cerealicola e viticola situata a nord di Cagliari, il comune di Suelli vanta una produzione enologica d'eccellenza garantita da 19 denominazioni tutelate. Il legame viscerale con il territorio si esprime primariamente nel Trexenta IGT, un vino identitario che unisce appena 14 comuni dell'area. In questi terreni calcareo-argillosi, spazzati dal maestrale, maturano anche le uve destinate al prestigioso Cagliari DOC. Questa combinazione di suoli drenanti e clima mediterraneo asciutto definisce il profilo sensoriale unico di vitigni autoctoni coltivati da generazioni tra i declivi del borgo.