A.R.A. snc dei F.lli Trentin

Ad Arquà Petrarca, borgo medievale dei Colli Euganei padovani, A.R.A. dei fratelli Trentin lega la propria produzione a un'unica DOCG: il Fior d'Arancio. Il vino nasce dal Moscato giallo e dai vitigni aromatici locali, su un rilievo dove suoli vulcanici e calcarei si alternano per alimentare la complessità profumata che dà il nome alla denominazione. Da questa base l'azienda ricava tre volti dello stesso frutto: il bianco fermo, lo spumante e il passito, tutti oltre i dieci gradi e mezzo, ciascuno con una diversa lettura dell'aromaticità di partenza. La zona coinvolge diciassette comuni e restituisce una firma territoriale che riemerge intatta in ogni versione, dalla vivacità della bollicina alla concentrazione del dolce. È una produzione monotematica solo in apparenza: l'aroma del Moscato giallo resta il filo conduttore, ma cambia registro a seconda della vinificazione, misurando la versatilità di un vitigno che i Colli Euganei hanno eletto a proprio emblema.

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