ADRIANO MARCO E VITTORIO Società Semplice Agricola

Ad Alba, sulle colline dove il Nebbiolo trova le sue espressioni più compiute, la società Adriano Marco e Vittorio lavora quattro denominazioni a garanzia controllata. Due nascono dal Nebbiolo e ne segnano i tempi lunghi: il Barolo, che pretende trentotto mesi di affinamento, e il Barbaresco, fermo a un minimo di ventisei. Le altre due traducono il Dolcetto in due letture di territorio contigue ma distinte, quella di Dogliani e quella di Diano d'Alba, vitigno che qui abbandona ogni facilità per farsi vino di carattere. Il ventaglio si distende su decine di comuni delle Langhe, ciascuno con la propria impronta di suolo ed esposizione, e restituisce un catalogo di rossi che va dalla struttura severa dei Nebbiolo alla polpa più immediata dei Dolcetto. L'azienda apre le porte a chi voglia capire questa geografia bevendola: prenotare una degustazione in cantina significa incontrare chi il vino lo fa e verificare, calice dopo calice, quanto conti la distanza fra una collina e l'altra.

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