AGRIBEL Società Agricola Srl

Da Avio, all'estremità meridionale del Trentino, AGRIBEL Società Agricola Srl guarda al Piemonte e ne interpreta quattro denominazioni da una prospettiva insolitamente settentrionale. Il ventaglio riunisce i due grandi Nebbioli delle Langhe, Barolo e Barbaresco, e due letture del Dolcetto, quella di Dogliani e quella di Diano d'Alba, tutte a marchio DOCG. I rossi da Nebbiolo impongono attese lunghe — rispettivamente 38 e 26 mesi di affinamento — un tempo necessario a comporre struttura e capacità di durata, mentre i Dolcetto restituiscono un registro più immediato e fragrante. Metterli in fila significa leggere due velocità diverse dello stesso territorio piemontese. La cantina apre alle degustazioni: un'occasione per attraversare le quattro etichette e cogliere, calice dopo calice, come invecchiamento e vitigno ridisegnino il profilo sensoriale e l'identità di ciascuna zona d'origine. Vale la sosta per chi vuole capire le Langhe da un punto di vista fuori dai confini abituali.

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