Agricola Don Camillo

Agricola Don Camillo distribuisce le Clementine del Golfo di Taranto IGP, agrumi che maturano in sette comuni della piana costiera meridionale, dove i frutti crescono tondi, quasi privi di semi e con polpa di un arancio acceso. Curioso il baricentro logistico: l'azienda opera da Viadana, in provincia di Mantova, e organizza la consegna a domicilio nel giro di poche ore, puntando su densità nutrizionale e sapore più che sull'uniformità richiesta dai circuiti commerciali. Il modello è tutto nel percorso che disegna: dal raccolto del Golfo alle tavole di casa, con il minor numero possibile di passaggi. Alla base resta l'attenzione alla biologia del suolo e al rispetto dei tempi di coltivazione, condizioni che l'IGP lega al territorio d'origine anche quando la vendita avviene altrove. Ne emerge un'operazione che tiene insieme un frutto profondamente meridionale e una sede padana, riducendo la distanza tra chi coltiva e chi consuma senza allentare il legame con la piana costiera che dà al frutto il suo nome.

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