AGRICOLA MARCO PORELLO s.s.

A Canale, sulle colline tra Langa e Roero in provincia di Cuneo, Agricola Marco Porello lavora quattro denominazioni DOCG che ruotano attorno a due vitigni: il Nebbiolo e il Dolcetto. Dal primo nascono Barolo e Barbaresco, affinati rispettivamente trentotto e ventisei mesi, vini di trama minerale e tannino saldo che chiedono tempo. Il Dolcetto trova invece due espressioni distinte, il Diano d'Alba e il Dogliani, che restituiscono con immediatezza il suolo ardesiaco della zona. La cifra dell'azienda sta nel rigore dei protocolli d'invecchiamento e nella fedeltà al carattere varietale, senza concessioni allo stile. È un profilo che tiene insieme i rossi da lunga attesa e quelli da bere giovani, misurando ogni etichetta sul metro del territorio piemontese più che sulla ricerca di consenso. Una lettura precisa e senza scorciatoie delle Langhe e del Roero, che ha reso Porello un riferimento per chi cerca coerenza nel bicchiere più che clamore, e che colloca la cantina tra i punti fermi dei rossi del Cuneese.

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