Agrikekko di Acerbo Francesco

A Penne, tra gli uliveti che salgono nell'entroterra pescarese, Agrikekko di Acerbo Francesco produce olio extra vergine Aprutino Pescarese DOP. La zona abbraccia 46 comuni e genera oli che oscillano dal verde al giallo, riconoscibili per un fruttato di intensità medio-bassa e per i sentori erbacei che riportano al paesaggio da cui provengono. È un olio di misura, che non cerca la potenza ma la corrispondenza con il proprio territorio. Il lavoro parte dall'oliveto e arriva alla bottiglia senza forzature, lasciando che siano la varietà e l'annata a definire il carattere. Chi visita l'azienda trova un accesso diretto a questo mestiere: le degustazioni permettono di leggere nell'olio le note fruttate ed erbacee, di confrontare i toni cromatici e di capire come nasce una DOP olivicola. Una sosta a Penne, tra i filari e il frantoio, restituisce il senso di un prodotto che vive del legame con la collina abruzzese.

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