Antichi Poderi Dei Gallina Di Francone Marco Az. Agr.

Antichi Poderi Dei Gallina ha sede a Neive, tra le Langhe cuneesi, entro la zona dell'Asti DOCG che comprende 51 comuni del Piemonte. Il Moscato bianco, con gli altri vitigni aromatici a bacca bianca ammessi, è la materia di partenza di una produzione che si articola in tre direzioni: bianchi fermi, spumanti e versioni metodo classico, tutti tenuti al minimo dell'11,5% di alcol. Con un invecchiamento minimo di un mese, questi vini mostrano la precisione tecnica che il disciplinare richiede, e la scelta di lavorare lo stesso vitigno in tre declinazioni racconta la ricerca di registri diversi a partire da un frutto solo. Dallo spumante alla versione ferma, il Moscato bianco cambia passo senza smarrire il proprio profilo aromatico. La cantina accoglie chi voglia coglierne le differenze: l'azienda propone degustazioni e tour, e la visita permette di assaggiare in sequenza le tre interpretazioni nel luogo in cui prendono forma.

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