Antinori

A San Casciano in Val di Pesa, Antinori lavora dentro il perimetro del Chianti Classico DOCG, la denominazione che si distende su sette comuni. Il Sangiovese, affiancato dai vitigni a bacca rossa ammessi, è la spina dorsale di una produzione che parte da un titolo alcolometrico minimo del 12% e si piega alle regole strette del disciplinare. Non è una cornice qualsiasi: è quella che ha contribuito a definire l'identità stessa del vino toscano. Il paesaggio collinare e la disciplina enologica lavorano nella stessa direzione, verso bottiglie costruite per la complessità e per reggere il passare del tempo. L'azienda apre al pubblico per visite e degustazioni, trasformando la lettura del disciplinare in qualcosa di concreto: ciò che si assaggia diventa la misura di quanto il territorio pretenda dai suoi produttori. Fermatevi per una degustazione e attraversate i luoghi dove il Chianti Classico prende forma, calice alla mano.

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