Az. Agr. Eredi Gallina Antonio Gabriele

Nel comprensorio calabrese della Clementine di Calabria IGP — 404 comuni che coprono buona parte della regione — l'Az. Agr. Eredi Gallina Antonio Gabriele coltiva l'agrume divenuto simbolo di questa terra. La scelta cade sulle varietà apirene, senza semi, selezionate per intensità gustativa e tenuta commerciale: una specializzazione che risponde tanto al palato quanto al mercato. L'azienda ha sede a Corigliano-Rossano, sulla piana di Sibari cosentina, dove il clima mite e i suoli alluvionali danno al frutto la dolcezza e il profumo che la denominazione tutela. Rispettare i criteri di provenienza dell'IGP significa legare ogni cassetta a un'origine circoscritta, in una filiera dove la geografia conta quanto la cura in campo. È una realtà di dimensioni contenute, che mantiene viva l'agrumicoltura del Sud dentro standard condivisi. Il lavoro degli Eredi Gallina si misura in un equilibrio: preservare il carattere di una clementina riconoscibile e, al tempo stesso, stare al passo con una domanda che chiede frutti puliti, costanti e senza semi. La Calabria, in questo, resta il riferimento.

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