Az. Agr. Lazzari

A Capriano del Colle, dove i rilievi bresciani interrompono la pianura, l'Az. Agr. Lazzari interpreta l'unica DOC del territorio, distesa su appena due comuni. Il vitigno chiave è il Marzemino—qui chiamato Berzemino—affiancato da Merlot e Sangiovese per i rossi, mentre i bianchi ruotano attorno al Trebbiano, in versioni vivaci e in superiori strutturati che superano il 10,5% di alcol. È un paesaggio vinicolo poco frequentato, e proprio questo lo rende un accesso diretto a una Lombardia enologica meno raccontata. La cantina apre le porte per degustazioni su appuntamento, offrendo l'intera gamma dal bianco scattante al rosso più solido. Chi prenota una visita trova un produttore radicato in un areale minuscolo, capace di far parlare un terroir che raramente arriva alle grandi vetrine. Vale la telefonata per fissare la degustazione e percorrere di persona, calice dopo calice, l'identità di questi colli bresciani spesso dimenticati dalle mappe più battute.

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