AZ. AGR. MADONNABRUNA DI PETRACCI PAOLO

Senza una sede dichiarata, Madonnabruna si definisce attraverso le sue quattro denominazioni marchigiane, tutte a rango di DOCG, e attraverso l'identità vulcanica che il produttore rivendica per questo lembo di regione. Il cuore rosso del portafoglio batte sulla Vernaccia nera coltivata nelle tre municipalità di Serrapetrona, da cui nascono sia lo spumante sia il fermo, e sul Cònero di Montepulciano e Sangiovese, affinato almeno ventiquattro mesi per costruire frutta nera e una morsa tannica. Accanto ai rossi, la mano varietale si misura con i grandi bianchi del territorio: il Verdicchio, letto nelle versioni Riserva di Matelica e dei Castelli di Jesi, chiude un quadro che tiene insieme acidità e struttura. Sono vini concepiti per la tavola più che per la conversazione, costruiti sulla durata anziché sull'immediatezza. La casa non apre al pubblico: il suo racconto passa per la bottiglia, dove le quattro denominazioni convergono in un'unica idea di vino teso, materico e disposto ad attendere il proprio tempo.

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