Azienda Agricola Bottazza di Leporati Giorgio, Leporati Roberto e Leporati Marco

A Casale Monferrato l'azienda agricola Leporati lavora su un'unica denominazione, la Barbera del Monferrato Superiore DOCG, che si estende su 212 comuni della collina monferrina. Il ventaglio di vitigni impiegati—Barbera in testa, poi Freisa, Grignolino e Dolcetto—alimenta vini costruiti per profondità, affinati almeno quattordici mesi per raggiungere l'equilibrio che l'appellativo richiede. La singola denominazione non riduce l'ambizione: la scala vasta del comprensorio e la selezione ampelografica danno all'azienda margine per lavorare la complessità entro un solo nome. È il Monferrato letto dal versante alessandrino, dove la Barbera Superiore diventa la chiave di tutto il resto e i vitigni complementari ne arrotondano il profilo. Chi vuole misurarne l'identità alla fonte trova qui visite e degustazioni: il modo più diretto per incontrare questo carattere dove nasce, tra le colline che l'appellativo racchiude e i tempi lunghi di affinamento che lo definiscono.

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