Azienda Agricola Bottazza di Leporati Giorgio, Leporati Roberto e Leporati Marco

À Casale Monferrato, l'entreprise agricole Leporati travaille sur une seule appellation, la Barbera del Monferrato Superiore DOCG, qui s'étend sur 212 communes de la colline du Monferrato. L'éventail des cépages utilisés — Barbera en tête, puis Freisa, Grignolino et Dolcetto — alimente des vins construits pour la profondeur, affinés au moins quatorze mois pour atteindre l'équilibre que l'appellation exige. L'appellation unique ne réduit pas l'ambition : la vaste échelle du territoire et la sélection ampélographique donnent à l'entreprise la marge de travailler la complexité sous un seul nom. C'est le Monferrato lu du versant d'Alessandria, où la Barbera Superiore devient la clé de tout le reste et les cépages complémentaires en arrondissent le profil. Ceux qui veulent en mesurer l'identité à la source trouvent ici visites et dégustations : la manière la plus directe de rencontrer ce caractère là où il naît, entre les collines que l'appellation renferme et les longs temps d'affinage qui le définissent.

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