AZIENDA AGRICOLA BUONOCORE GIUSEPPE

L'Azienda Agricola Buonocore Giuseppe copre un ventaglio raro di denominazioni campane, distribuite tra olio e vino. Il perno agricolo è l'olio extra vergine di oliva Cilento DOP, che esprime lo spettro cromatico verde-giallo della regione e un carattere deciso, dominato dalle note amare e piccanti. Attorno a questo prodotto si sviluppa un'offerta enologica insolitamente larga per una singola realtà. Sul fronte del vino, quattro classificazioni ne misurano l'ampiezza: dalle varietà a bacca scura del Castel San Lorenzo DOC ai blend di Aglianico e Piedirosso del Cilento DOC, fino alle indicazioni geografiche più estese di Paestum IGT e Colli di Salerno IGT. La combinazione tiene insieme bianco, rosato e rosso, segno di una conoscenza territoriale che rifiuta la specializzazione a favore della trasversalità. Cinque denominazioni in tutto, tra un olio di identità marcata e vini che percorrono l'intero areale salernitano: un catalogo che racconta la Campania interna nella sua varietà, più che in una singola espressione.

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