AZIENDA AGRICOLA BUONOCORE GIUSEPPE

L'Azienda Agricola Buonocore Giuseppe couvre un éventail rare de dénominations campaniennes, réparties entre l'huile et le vin. Le pivot agricole est l'huile d'olive extra vierge Cilento DOP, qui exprime le spectre chromatique vert-jaune de la région et un caractère affirmé, dominé par des notes amères et piquantes. Autour de ce produit se développe une offre œnologique inhabituellement large pour une seule entité. Côté vin, quatre classifications en mesurent l'ampleur : des variétés à baies noires du Castel San Lorenzo DOC aux assemblages d'Aglianico et Piedirosso du Cilento DOC, jusqu'aux indications géographiques plus étendues de Paestum IGT et Colli di Salerno IGT. Cette combinaison réunit blanc, rosé et rouge, signe d'une connaissance territoriale qui refuse la spécialisation au profit de la transversalité. Cinq dénominations au total, entre une huile à l'identité marquée et des vins qui parcourent toute la zone de Salerne : un catalogue qui raconte la Campanie intérieure dans sa variété, plus que dans une seule expression.

Contacts