Azienda Agricola Calcagno

Sui pendii vulcanici dell'Etna, presso Castiglione di Sicilia, l'Azienda Agricola Calcagno lavora un terroir esigente dove il Nerello Mascalese e il Nerello Mantellato traggono forza dai suoli ricchi di cenere e dalle marcate escursioni termiche della montagna. È il versante orientale della zona vulcanica siciliana a dettare i tempi e il carattere del lavoro in vigna, in un ambiente che concede poco e chiede attenzione costante. L'unica denominazione di riferimento è l'Etna DOC, entro la cui disciplina la cantina firma rossi, bianchi e interpretazioni di bianco superiore. Ogni vino cerca l'incontro tra espressione varietale e senso del luogo: la mineralità e la tensione che solo un suolo vulcanico sa imprimere. L'obiettivo non è la potenza fine a sé stessa, ma la fedeltà a un paesaggio che si legge nel calice, tra profondità e nitore. Il risultato è una lettura misurata dell'Etna, dove il vitigno resta leggibile e il terroir non viene mai coperto.

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