Azienda Agricola Loschi Enrico

A Bacedasco Alto, tra le colline del Piacentino nel comune di Castell'Arquato, Enrico Loschi conduce l'azienda avviata dal padre Adelmo negli anni Sessanta. Il lavoro ruota attorno a un'unica denominazione, la Val Tidone IGT, declinata su tre vitigni: la Malvasia bianca aromatica, il Moscato bianco e il Trebbiano romagnolo. Da queste uve nascono bianchi, rossi e frizzanti, con un'attenzione particolare alle bollicine delicate e persistenti che l'azienda ha affinato nel tempo. È una realtà famigliare che ha accumulato esperienza di vendemmia in vendemmia, passando dai vini fermi alle versioni spumantizzate senza perdere il proprio segno. La cantina accoglie i visitatori per le degustazioni lungo tutto l'arco dell'anno: conviene prenotare una sosta a Bacedasco Alto per seguire, bicchiere dopo bicchiere, il passaggio dai fermi ai frizzanti e capire come una famiglia abbia messo a fuoco il proprio stile in più decenni di lavoro.

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