Azienda Agricola Loschi Enrico

À Bacedasco Alto, parmi les collines de la région de Plaisance, dans la commune de Castell'Arquato, Enrico Loschi dirige l'entreprise fondée par son père Adelmo dans les années soixante. Le travail s'articule autour d'une unique dénomination, la Val Tidone IGT, déclinée sur trois cépages : la Malvasia bianca aromatica, le Moscato bianco et le Trebbiano romagnolo. De ces raisins naissent des blancs, des rouges et des pétillants, avec une attention particulière aux bulles délicates et persistantes que l'entreprise a affinées au fil du temps. C'est une réalité familiale qui a accumulé de l'expérience vendange après vendange, passant des vins tranquilles aux versions spumante sans perdre sa marque. La cave accueille les visiteurs pour des dégustations tout au long de l'année : il est conseillé de réserver une halte à Bacedasco Alto pour suivre, verre après verre, le passage des vins tranquilles aux pétillants et comprendre comment une famille a mis au point son propre style en plusieurs décennies de travail.

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