AZIENDA AGRICOLA MANSI ANGELO

L'Azienda Agricola Mansi Angelo lavora su un arco di territori campani che va dai rilievi austeri del Cilento ai versanti ondulati di Castel San Lorenzo. Le sue cinque denominazioni protette abbracciano due mondi distinti: da un lato l'olio extravergine Cilento DOP, riconoscibile per la tonalità verde-oro e il finale pepato; dall'altro un ventaglio di vini che scende dalle DOC di appartenenza — Cilento e Castel San Lorenzo — fino alle più ampie classificazioni a Indicazione Geografica dei Colli di Salerno e di Paestum. Questa estensione geografica è anche la sua cifra enologica. Aglianico, Barbera e Sangiovese trovano qui letture diverse a seconda dell'altitudine e del suolo, dando rossi di struttura e bianchi di tratto più lieve. È un catalogo che non insegue l'omogeneità ma la registra: ogni denominazione racconta un pezzo di Campania in cui la luce mediterranea incontra terreni di matrice vulcanica, e la mano del produttore si limita a lasciar parlare la provenienza.

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