BEL SIT Azienda Agricola di Scavino S.S.A.

Dal 1996 Andrea e Gianpiero Scavino conducono l'azienda di famiglia da Castagnole delle Lanze, un punto d'osservazione privilegiato là dove le Langhe cedono il passo al Monferrato. Il loro lavoro attraversa tre denominazioni DOCG che disegnano un ritratto completo del territorio: la Barbera d'Asti, letta in tutta la sua versatilità dalle etichette giovani alle riserve invecchiate, affianca il Ruchè di Castagnole Monferrato e l'Arneis bianco della zona Terre Alfieri. Rossi di calibro e bianchi di finezza convivono così sotto la stessa mano. La generosità geologica di queste colline diventa, nel lavoro attento in vigna, una costanza qualitativa che non teme il cambio di annata o di vitigno. Ogni bottiglia registra la relazione fra suolo, esposizione e stagione. Chi sale a Castagnole trova sale di degustazione e percorsi tra i filari: un modo diretto per capire come la cura in campo si traduca in espressione nel bicchiere. Prenotare una visita è il passo giusto per leggere questo angolo di Piemonte dall'interno.

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