Camerlengo

A Rapolla, nel Vulture lucano, il nome Camerlengo evoca la figura dell'amministratore pontificio, riferimento che affonda nel passato medievale del borgo, tra le contese di Guelfi e Ghibellini. La cantina si concentra su una sola denominazione, l'Aglianico del Vulture Superiore DOCG, il rosso che meglio identifica questa parte di Basilicata, affinato per almeno trentasei mesi prima di raggiungere la bottiglia. È un vino che tiene insieme generosità e complessità minerale, espressione dei suoli vulcanici che segnano l'areale della denominazione, distesa su quindici comuni. La scelta di un'unica etichetta racconta una precisa disciplina: tutto il lavoro converge su un solo vitigno e su una sola tipologia, portata al limite del tempo di affinamento previsto. Camerlengo apre le porte a visite e degustazioni: conviene salire fino a Rapolla per assaggiare l'Aglianico direttamente in cantina e cogliere come i tre anni di sosta e il carattere vulcanico del terreno plasmino, insieme, ogni bottiglia.

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