Camerlengo

À Rapolla, dans le Vulture lucanien, le nom Camerlengo évoque la figure de l'administrateur pontifical, une référence ancrée dans le passé médiéval du village, entre les querelles des Guelfes et des Gibelins. La cave se concentre sur une seule dénomination, l'Aglianico del Vulture Superiore DOCG, le rouge qui identifie le mieux cette partie de la Basilicate, affiné pendant au moins trente-six mois avant d'atteindre la bouteille. C'est un vin qui allie générosité et complexité minérale, expression des sols volcaniques qui caractérisent l'aire de la dénomination, étendue sur quinze communes. Le choix d'une étiquette unique témoigne d'une discipline précise : tout le travail converge sur un seul cépage et une seule typologie, poussée à la limite du temps d'affinage prévu. Camerlengo ouvre ses portes aux visites et dégustations : il est conseillé de monter jusqu'à Rapolla pour déguster l'Aglianico directement à la cave et de saisir comment les trois années de repos et le caractère volcanique du sol façonnent, ensemble, chaque bouteille.

Contacts