Cantina dei colli romagnoli

Cantina dei colli romagnoli è una realtà cooperativa di grande peso nella viticoltura dell'Emilia-Romagna, capace di riunire attorno a un unico progetto duemila soci conferitori. La sede è a Faenza, dove impianti di lavorazione aggiornati e competenza enologica mettono a sistema il lavoro di una compagine tanto ampia, trasformando le uve bianche del territorio in vini di impianto contemporaneo. Il fulcro dell'identità resta la Romagna Albana DOCG, denominazione che qui si declina nelle due anime della versione bianca e del passito, sopra un'area che tocca 22 comuni. In quella doppia lettura — la freschezza asciutta da un lato, la concentrazione dolce dall'altro — si legge l'ambizione collettiva di dare voce all'Albana romagnola su scala non artigianale. La forza del numero, in questo caso, diventa strumento di valorizzazione: molte mani, molte vigne, un solo vitigno interpretato con l'efficienza di una struttura organizzata. Il risultato è un ritratto corale del terroir dei colli faentini, dove la dimensione cooperativa si fa metodo di lettura del territorio.

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