Cantina dei Vignaioli di Scansano

Dal 1972 la Cantina dei Vignaioli di Scansano riunisce l'impegno di oltre centosettanta soci su circa settecento ettari della Maremma grossetana. È una cooperativa che ha fatto della scala collettiva il proprio metodo, vinificando Sangiovese e gli altri vitigni idonei alla Toscana nel Morellino di Scansano DOCG. La produzione si articola su due registri: i Classici, che restituiscono l'identità di questo tratto di Maremma, e la linea Scantianum, dedicata a selezioni monovarietali. Una struttura rinnovata nel 2018 segna la volontà di tenere insieme qualità e prezzi accessibili, un equilibrio che ha reso la cantina un riferimento della zona di produzione. Chi percorre le colline attorno a Scansano può fermarsi in cantina per conoscere da vicino questo doppio volto del Morellino: la sede rinnovata è aperta alla visita e alla degustazione, occasione concreta per mettere a confronto i Classici e le selezioni Scantianum e capire come oltre centosettanta vignaioli confluiscano in un'unica denominazione maremmana.

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