Cantina Sociale di Trento Le Meridiane S.c.a.

La Cantina Sociale di Trento Le Meridiane è un'esperienza cooperativa insediata in Trentino ma orientata verso sud: qui vitigni siciliani come Nero d'Avola, Frappato e Nerello Mascalese trovano espressione entro la denominazione Sicilia, declinata nella sua versione DOC e in quella IGP. La produzione copre rossi, bianchi e rosati, tutti almeno al 12,0% di grado alcolico, in un incontro insolito tra manico cooperativo alpino e uve dell'isola. La doppia veste della denominazione — controllata da un lato, indicazione geografica dall'altro — offre alla cantina un margine di gamma che accompagna stili e occasioni diverse senza uscire dal medesimo riferimento territoriale. È un progetto che scommette sulla trasferibilità di vitigni fortemente identitari, misurandone la tenuta lontano dai luoghi d'origine. Il racconto si completa in loco: l'enoteca ART è CRU apre le porte a chi voglia verificare di persona come queste uve si comportino nel calice. Una tappa concreta per chi passa da Trento e cerca un punto di vista laterale sul vino siciliano.

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