Cantine Dei Marchesi Di Barolo S.P.A.

Nel paese di Barolo, tra le colline vinicole più celebrate del Piemonte, le Cantine Dei Marchesi Di Barolo dedicano una linea a un registro inatteso da queste parti: i vitigni aromatici a bacca bianca, con il Moscato bianco in primo piano. Da qui nasce la loro unica denominazione dichiarata, l'Asti DOCG, declinata in più formati—bianchi fermi, spumante e versioni a metodo classico che riposano in cantina almeno un mese prima di uscire. È un lavoro che punta sull'eleganza più che sulla potenza: freschezza, definizione aromatica e una personalità regionale leggibile in ogni bottiglia. La cantina, del resto, non chiude mai davvero le sue porte. Le visite e le degustazioni sono possibili tutto l'anno, e permettono di seguire da vicino come il Moscato venga trasformato, dalla presa di spuma alla sosta sui lieviti. Chi passa da Barolo può fissare una sosta qui e verificare di persona come un territorio noto per i grandi rossi sappia raccontarsi anche attraverso un bianco aromatico.

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