CANTINE MACRI' S.r.l.

Cantine Macrì lavora da una cascina del 1866, restaurata, a Calamandrana, nel Monferrato riconosciuto Patrimonio Unesco. La struttura conserva le cantine sotterranee un tempo destinate all'invecchiamento dei vini piemontesi più nobili, e quelle stesse volte continuano oggi a servire la vinificazione. Tre sono le denominazioni, tutte di rango DOCG: la Barbera d'Asti, il Ruchè di Castagnole Monferrato e il Terre Alfieri, terzetto che copre lo spettro dei rossi di corpo e dei profili più aromatici del territorio. Il filo del racconto è la continuità: un'infrastruttura centenaria che non è cimelio ma strumento di lavoro quotidiano. L'azienda punta sull'espressione territoriale e la mette alla prova nel bicchiere, misurando ciò che la collina astigiana restituisce a ogni vendemmia. Chi arriva a Calamandrana trova degustazioni guidate e un contatto diretto con il produttore: l'occasione per scendere nelle cantine storiche e capire, sorso dopo sorso, come una cascina dell'Ottocento possa reggere ancora oggi tre etichette DOCG. Vale la visita per chi vuole leggere il Monferrato dal suo sottosuolo.

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