CANTINE MACRI' S.r.l.

Cantine Macrì travaille depuis une ferme restaurée de 1866, à Calamandrana, dans le Monferrato, reconnu Patrimoine de l'UNESCO. La structure conserve les caves souterraines autrefois destinées à l'élevage des vins piémontais les plus nobles, et ces mêmes voûtes continuent aujourd'hui de servir la vinification. Trois dénominations, toutes de rang DOCG, sont au cœur de leur production : la Barbera d'Asti, le Ruchè di Castagnole Monferrato et le Terre Alfieri, un trio qui couvre le spectre des rouges corsés et des profils plus aromatiques du territoire. Le fil conducteur de leur histoire est la continuité : une infrastructure centenaire qui n'est pas une relique mais un outil de travail quotidien. L'entreprise mise sur l'expression territoriale et la met à l'épreuve dans le verre, mesurant ce que la colline astigiane restitue à chaque vendange. Ceux qui viennent à Calamandrana trouveront des dégustations guidées et un contact direct avec le producteur : l'occasion de descendre dans les caves historiques et de comprendre, gorgée après gorgée, comment une ferme du XIXe siècle peut encore aujourd'hui soutenir trois étiquettes DOCG. La visite vaut le détour pour qui veut lire le Monferrato depuis son sous-sol.

Contacts