Capezzana

I vigneti di Capezzana, a Carmignano, coltivano vite da dodici secoli: una pergamena fiorentina documenta la produzione di vino già nell'804. La famiglia Contini Bonacossi acquisì la tenuta e la ampliò riunendo più proprietà—Trefiano, Cerretino e Poggetto—e nel 1938 la dotò di una cantina all'avanguardia, saldando la continuità del luogo a una viticoltura di impianto moderno. Oggi l'azienda si muove fra due riferimenti: la DOCG di Carmignano, che dà i suoi rossi costruiti su Sangiovese, Canaiolo nero e Cabernet e affinati almeno venti mesi, e l'IGT Toscano, che allarga il raggio della gamma. La sala di degustazione è aperta ai visitatori: a Carmignano si può assaggiare direttamente questo intreccio di storia lunghissima e bicchiere contemporaneo, seguendo il filo dei rossi che hanno fatto il nome della tenuta e osservando come un'origine tanto antica continui a esprimersi in vini di taglio attuale.

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