CASALFARNETO S.R.L.

Con sede a Serra de' Conti, Casalfarneto attraversa quattro denominazioni DOCG delle Marche, tenendo insieme le due grandi anime enologiche della regione. Sul versante dei bianchi lavora il Verdicchio nelle sue due riserve—Castelli di Jesi e Matelica—affinate per almeno diciotto mesi, vini di struttura che smentiscono l'idea del Verdicchio come bianco di sola freschezza. Sul fronte opposto stanno i rossi del Cònero, costruiti su un minimo di ventiquattro mesi e capaci di reggere l'invecchiamento. A chiudere il quadro c'è la Vernaccia di Serrapetrona, spumante rosso dal profilo fresco e aromatico che è tra le rarità della viticoltura marchigiana. L'azienda ha scelto da tempo di accordare la produzione ai ritmi della natura, seguendo vigneto e clima come un impegno di lungo periodo più che come una formula. Le porte sono aperte a visite e degustazioni: un percorso che permette di misurare, in un solo luogo, l'ampiezza di un ventaglio che va dai bianchi da invecchiamento agli spumanti rossi.

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