CASCINA RAINERO

A Mongardino, sulle colline del Monferrato astigiano, Cascina Rainero produce vini in edizioni limitate dove il gesto agricolo incontra quello pittorico: a ogni annata un artista firma l'etichetta, e la cantina rivendica questo dialogo tra vigna e figura come parte del proprio racconto. Tre denominazioni DOCG ne disegnano il profilo, tutte piemontesi e tutte a loro modo esigenti. Il ventaglio va dal Ruchè di Castagnole Monferrato, rosso dai tannini misurati e dal timbro aromatico riconoscibile, alla Barbera d'Asti affinata in legno, fino al Terre Alfieri, che tiene insieme l'Arneis in bianco e il Nebbiolo più strutturato. Tre vitigni e tre registri diversi, uniti dalla ricerca di eleganza più che di potenza. Chi arriva in cantina può vedere da vicino come sperimentazione e territorio convivano: le degustazioni si accompagnano a salumi artigianali, formaggi tipici e proposte pensate anche per chi sceglie una cucina vegana. Vale la sosta per chi attraversa l'Astigiano e vuole capire, calice alla mano, cosa significhi legare un'etichetta d'autore a tre delle denominazioni più alte del Piemonte.

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