Case Marcosanti

Sui colli calcarei che sovrastano Poggio Torriana, Case Marcosanti coltiva l'Albana fino alla piena maturità, là dove il respiro dell'Adriatico entra nelle vigne e la Romagna Albana DOCG trova la sua misura. L'azienda ne ricava due letture distinte: bianchi secchi, tesi e minerali, e passiti da vendemmia tardiva, densi e mielati. Ogni bottiglia funziona come una risposta del suolo interrogato sotto i filari, tra fermentazioni croccanti e riserve più lente. La cantina è aperta all'assaggio diretto, e qui il percorso si fa concreto: si passa dai vini asciutti alle versioni dolci nello stesso banco, seguendo il filo del terroir riminese. Prenotate una degustazione in cantina per attraversare, calice dopo calice, l'intera scala che separa il secco dal passito e ascoltare come un unico vitigno cambi voce a seconda di come lo si vinifica.

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