Castiglion del Bosco

A Montalcino, Castiglion del Bosco occupa una posizione di rilievo tra i vigneti di Sangiovese che danno il Brunello, il rosso più severo della Toscana. I vini della tenuta rispondono alla legge della DOCG: quarantotto mesi di affinamento che trasformano la potenza dell'uva in struttura salda e in un'eleganza che solo il tempo sa costruire. Nulla qui è affidato alla fretta. Operare in una delle denominazioni più rigorose d'Italia significa accettare che il tempo e il terroir siano discipline non negoziabili, prima ancora che argomenti di racconto. Il produttore senese si muove esattamente in questo perimetro, dove ogni annata è una prova di pazienza e ogni bottiglia il risultato di una lunga attesa in cantina. Il Brunello che ne nasce non è un gesto d'effetto ma la sintesi di un metodo: Sangiovese in purezza, un suolo esigente e il calendario del disciplinare come misura ultima della qualità raggiunta.

Contatti