CERRETTA di CONTERNO ROBERTO & C S.a.s

A Monforte d'Alba, tra i vigneti ripidi che segnano uno dei punti alti dell'espressione del Nebbiolo in Piemonte, Cerretta di Conterno Roberto & C. governa quattro denominazioni DOCG. Il Nebbiolo dà i due rossi maggiori, Barolo e Barbaresco, vincolati a protocolli di affinamento esigenti — trentotto e ventisei mesi — che ne estraggono struttura e complessità millesimo dopo millesimo. Il Dolcetto tiene l'altro polo della gamma: nelle versioni Dogliani e Diano d'Alba porta immediatezza e freschezza, contrappunto necessario ai rossi da lunga attesa. È una lineup costruita sul contrasto, dove i tempi lunghi dell'invecchiamento e la beva pronta convivono come due letture dello stesso territorio langarolo. La coerenza non nasce dall'uniformità ma dall'equilibrio tra i registri: la potenza dei nebbioli di Monforte e la scorrevolezza dei Dolcetto disegnano insieme il profilo di una collina che sa parlare sia al tempo sia all'istante, con ogni etichetta ancorata ai rigori del proprio disciplinare.

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