Chiarella Giuseppe Maria

A Nova Siri, hub agricolo all'estremità sud-orientale della Basilicata materana, Chiarella Giuseppe Maria concentra il proprio lavoro su un'unica denominazione, il Limone di Rocca Imperiale IGP. La collocazione, dove le correnti mediterranee dello Ionio si incontrano, offre il clima in cui prospera la varietà Femminello, la cultivar pregiata che definisce il profilo della denominazione e ne fissa aroma e resa. La zona di tutela si esaurisce entro i confini di un solo comune, Rocca Imperiale, e questa coincidenza tra denominazione e territorio impone protocolli severi su coltivazione e raccolta. Ne deriva una costanza che accompagna ogni frutto fino al destinatario: buccia, oli essenziali e acidità restano fedeli a un disciplinare che non concede margini. In un paesaggio dove l'agrumeto convive con la campagna materana, il limone non figura come coltura accessoria ma come il fuoco preciso di un'agricoltura di luogo, in cui il perimetro amministrativo diventa esso stesso garanzia organolettica e cifra distintiva del prodotto.

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