Conte Loredan Gasparini

Le vigne del Conte Loredan Gasparini salgono sulle colline del Montello, un rilievo che i veneziani sfruttavano per il legname da costruzione navale e i cui vini viaggiavano privilegiati lungo le rotte della Repubblica. I terreni argillosi e ferruginosi, spinti fino ai 370 metri, offrono a Glera e ai vitigni complementari il drenaggio e i minerali necessari a costruire complessità: una materia che qui non è mai piatta. L'azienda declina questo patrimonio in un'unica denominazione, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, apice della piramide del Prosecco. Le fonti storiche già dal Cinquecento annotavano il valore viticolo di queste alture, e il produttore si pone come continuità documentata di quella reputazione, più che come sua celebrazione. Non è una cantina aperta al pubblico: il racconto passa attraverso il calice, dove l'altitudine e il suolo ferroso si traducono in una bollicina di grana fine, tesa e verticale, lontana dalle versioni più semplici e immediate della categoria.

Contatti