CRISSANTE ALESSANDRIA Az.Agr.

Sulle colline di La Morra, dove i versanti soleggiati delle Langhe offrono al Nebbiolo e al Dolcetto condizioni favorevoli, Crissante Alessandria coltiva quattro denominazioni DOCG. Il Barolo, con il suo invecchiamento minimo di trentotto mesi, apre il fronte dei grandi rossi accanto al Barbaresco, mentre il Dolcetto di Diano d'Alba e il Dogliani portano il registro più immediato e quotidiano del Dolcetto. A dare identità alle annate sono i vigneti di proprietà nelle zone di Capalot, Galina e Roggeri, che imprimono a ciascun vino una personalità distinta. Sotto terra, le cantine accompagnano l'evoluzione lenta di profumi e sapori, il passaggio in cui l'uva diventa vino di carattere. È un lavoro che si affida al luogo e al tempo più che alla scala produttiva, distribuendo l'attenzione tra quattro zone vicine. L'azienda è aperta a visite e degustazioni: si può percorrere il ventaglio delle sue DOCG proprio dove i cru di La Morra e le cantine sotterranee ne definiscono il profilo.

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