De Rosis Morgia Domiziano

Sulla piana di Corigliano-Rossano, in provincia di Cosenza, dove la Calabria concentra buona parte del suo patrimonio agrumicolo, De Rosis Morgia Domiziano coltiva frutteti dedicati alle Clementine di Calabria IGP. La zona protetta si estende su 404 comuni, ma il produttore ritaglia il proprio spazio puntando sulla varietà apirena, quella senza semi, coltivata accanto alle selezioni standard. La scelta non è neutra. L'apirene chiede microclimi selezionati e una cura colturale più esigente, e colloca l'azienda in un segmento ristretto ma prestigioso della produzione regionale. Qui il vantaggio competitivo si gioca sulla qualità del frutto e sulla specificità del terreno, dove la dolcezza tipica dell'agrume meridionale deve convivere con l'acidità che ne definisce il carattere. È una lettura verticale di un'unica denominazione, condotta privilegiando la fascia più pregiata anziché il volume: meno resa, più identità, in un territorio dove il nome geografico vale quanto il frutto che protegge.

Contatti