Dezzani S.R.L.

A Cocconato, sulle alture dell'Astigiano, Dezzani lavora dal 1934 in un anfiteatro di colline dove altitudine e microclima disegnano il carattere dei vigneti. Il catalogo si regge su quattro denominazioni tutte DOCG—Terre Alfieri, Barbera d'Asti, Asti e Ruchè di Castagnole Monferrato—che coprono l'intero arco dei vitigni piemontesi: il Nebbiolo e l'Arneis delle Terre Alfieri, la Barbera d'Asti, il Moscato dell'Asti e il più raro Ruchè. Quattro riferimenti che, letti insieme, compongono una mappa quasi completa del Monferrato enologico. La lunga vicenda dell'azienda ha costruito una prassi viticola riconosciuta in oltre cinquanta paesi, senza che la dimensione internazionale scolorisse il legame con la geologia locale. Ogni referenza tiene insieme il suolo e l'annata, l'espressione di vendemmia e il vitigno che la porta nel bicchiere. Chi passa da Cocconato può prenotare una visita con degustazione e verificare direttamente come queste quattro denominazioni traducano, calice dopo calice, le differenze di terreno dell'intero territorio astigiano.

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