Domini Glicine

Domini Glicine sta sulle colline di Cesena, dove la Romagna si allunga tra il mare e il crinale appenninico. La cantina si concentra su un'unica denominazione, la Romagna Albana DOCG, e sul vitigno bianco che le dà il nome: l'Albana, declinata sia in versione secca sia in passito. È una scelta di misura più che di effetto. I vini raccontano un lavoro rivolto alla semplicità e alla resa fedele del territorio, dove la vigna segue il ritmo delle stagioni e non le mode del momento. L'Albana, vitigno di lunga data in Romagna, trova qui due letture complementari: l'asciuttezza tesa del secco e la dolcezza concentrata del passito. La cantina apre le porte a chi vuole assaggiare sul posto questo terroir singolare: una sosta tra le colline cesenati vale il confronto diretto con il bianco simbolo della zona.

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