El Citera

A Peschiera del Garda, dove la geografia vinicola veronese sfuma verso la Lombardia, El Citera sorge sulle sponde del lago e presidia il terroir primario della Lugana, la sua unica denominazione. Le uve Turbiana catturano in ogni sorso l'influenza temperata del bacino: il lago mitiga gli sbalzi, allunga la maturazione e imprime al bianco una misura che diventa riconoscibile. La soglia minima dell'11% di alcol racconta una sobrietà voluta, che qui vale come cifra stilistica più che come vincolo. Il portfolio si muove dai bianchi fragranti e immediati fino alle riserve più complesse, e ogni versione mostra come l'altitudine e il microclima plasmino questo baluardo del vino bianco. È un ventaglio che parte dalla freschezza per arrivare alla profondità, senza mai perdere l'impronta lacustre della Turbiana. Le degustazioni in azienda svelano la precisione che sta dietro a questa eleganza contenuta. Fermatevi a Peschiera per un assaggio sulle rive del Garda: è il modo più diretto per leggere, calice dopo calice, come il lago disegni il profilo della Lugana.

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