F.LLI FERRO Az. Agr. S.Agr.S

Sui pendii di Castiglione Tinella, F.LLI FERRO lavora due anime del vigneto piemontese: il Dolcetto, protagonista di Dogliani e Dolcetto di Diano d'Alba, e il Nebbiolo, che qui prende la forma esigente di Barolo e Barbaresco. Quattro DOCG che disegnano un profilo volutamente classico, dove il Dolcetto porta immediatezza e frutto e il Nebbiolo impone architettura e attesa. Il Barolo della casa richiede trentotto mesi di affinamento, una scelta strutturale che dichiara l'approccio della cantina all'appellativo più severo della regione: qui la trama tannica riflette la precisione del terroir più che la forza dell'estrazione, e ogni annata diventa un dialogo tra carattere varietale e disciplina d'invecchiamento. La cantina apre le porte ai visitatori: prenotate una degustazione per attraversare la gamma dalle DOCG di Dolcetto ai due Nebbiolo, e cogliere come lo stesso versante restituisca vini tanto diversi per ritmo e struttura, dall'immediatezza del bicchiere quotidiano alla longevità delle bottiglie da attesa.

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