F.LLI FERRO Az. Agr. S.Agr.S

Sur les pentes de Castiglione Tinella, F.LLI FERRO travaille deux âmes du vignoble piémontais : le Dolcetto, protagoniste des Dogliani et Dolcetto di Diano d'Alba, et le Nebbiolo, qui prend ici la forme exigeante des Barolo et Barbaresco. Quatre DOCG qui dessinent un profil volontairement classique, où le Dolcetto apporte immédiateté et fruit, et le Nebbiolo impose architecture et attente. Le Barolo de la maison nécessite trente-huit mois d'élevage, un choix structurel qui témoigne de l'approche de la cave envers l'appellation la plus rigoureuse de la région : ici, la trame tannique reflète la précision du terroir plus que la force de l'extraction, et chaque millésime devient un dialogue entre caractère variétal et discipline de vieillissement. La cave ouvre ses portes aux visiteurs : réservez une dégustation pour parcourir la gamme, des DOCG de Dolcetto aux deux Nebbiolo, et saisir comment le même versant restitue des vins si différents en rythme et en structure, de l'immédiateté du verre quotidien à la longévité des bouteilles de garde.

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