F.lli Maroni

Su un versante privilegiato sopra San Gimignano, in provincia di Siena, F.lli Maroni coltiva la Vernaccia dove il vitigno trova le sue condizioni ideali. La loro Vernaccia di San Gimignano DOCG, unica denominazione della casa, è un bianco secco che supera l'11,5% di alcol e trattiene la mineralità distintiva di questa porzione di Toscana, leggibile nel bicchiere come firma del luogo. I fratelli tengono insieme cantina e agriturismo, così che il lavoro della vigna e l'ospitalità si intreccino in un'unica esperienza. La fattoria resta operativa e insieme aperta all'accoglienza: chi arriva può percorrere i vigneti, avvicinarsi alle pratiche della vinificazione e chiudere con degustazioni accompagnate dall'olio extravergine di produzione propria. È un invito concreto a leggere il territorio dall'alto del suo versante, con il vino e l'olio a fare da guida, dentro un luogo dove la produzione non si separa mai dalla vita quotidiana della campagna senese e l'ospite entra nel ciclo del lavoro anziché limitarsi a osservarlo.

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