F.lli Maroni

Sur un versant privilégié au-dessus de San Gimignano, dans la province de Sienne, F.lli Maroni cultive la Vernaccia là où le cépage trouve ses conditions idéales. Leur Vernaccia di San Gimignano DOCG, unique dénomination de la maison, est un blanc sec qui dépasse les 11,5 % d'alcool et conserve la minéralité distinctive de cette partie de la Toscane, lisible dans le verre comme la signature du lieu. Les frères gèrent ensemble la cave et l'agritourisme, de sorte que le travail de la vigne et l'hospitalité s'entremêlent en une expérience unique. La ferme reste opérationnelle et ouverte à l'accueil : les visiteurs peuvent parcourir les vignobles, se familiariser avec les pratiques de vinification et terminer par des dégustations accompagnées de l'huile extra vierge de leur propre production. C'est une invitation concrète à découvrir le territoire depuis le haut de son versant, avec le vin et l'huile comme guides, dans un lieu où la production ne se sépare jamais de la vie quotidienne de la campagne siennoise et où l'hôte entre dans le cycle du travail plutôt que de se limiter à l'observer.

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