Fattoria Carpineta Fontalpino

A Castelnuovo Berardenga, la Fattoria Carpineta Fontalpino coltiva viti riconosciute fin dalla fine dell'Ottocento e formalizzate nel 1967, quando il patriarca Italo destinò alla vigna i terreni di famiglia. I trenta ettari a vigneto — dentro un corpo aziendale di novanta ettari condotto in biologico — sono piantati a Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero, i vitigni da cui nasce l'unica denominazione della casa, il Toscano IGT, declinato in bianco, rosso e rosato. La posizione conta: i filari si distendono su un terroir minerale vicino al colle di Montaperti, avamposto meridionale del Chianti Classico, dove il suolo imprime ai vini una tensione riconoscibile. È un'azienda che si può visitare: le degustazioni portano direttamente nel paesaggio senese che i vini raccontano, permettendo di leggere nel bicchiere il legame tra la singola IGT e la terra che la produce.

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