FATTORIA SAN LORENZO DI CROGNALETTI NATALINO

A Montecarotto, la Fattoria San Lorenzo di Crognaletti Natalino occupa un punto di intersezione raro, dove quattro denominazioni DOCG marchigiane si sovrappongono. L'azienda vinifica la Vernaccia di Serrapetrona nelle versioni spumante e rossa, accanto alle espressioni di Cònero costruite su Montepulciano e Sangiovese e affinate almeno ventiquattro mesi. Due riserve di Verdicchio, da Matelica e dai Castelli di Jesi, completano un ventaglio che alterna bianchi e rossi, vini fermi e frizzanti. Ciascuna etichetta risponde a protocolli di affinamento rigidi, che impongono tempi lunghi e disciplina in cantina. Il ritratto complessivo è quello di una viticoltura marchigiana ambiziosa, capace di padroneggiare registri diversi senza disperdersi. Chi passa da Montecarotto può prenotare una degustazione in azienda per confrontare in un'unica sosta le quattro denominazioni e cogliere le differenze tra i bianchi di Verdicchio e i rossi del Cònero.

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