Fèlsina

Sul confine dove il Chianti Classico sfuma nelle Crete Senesi, a Castelnuovo Berardenga, la famiglia Poggiali guida Fèlsina dal 1966 e ne ha fatto un riferimento internazionale del Sangiovese. Una sola denominazione regge l'azienda—il Chianti Classico DOCG—ma la sua lettura si articola in tre vini simbolo: il Berardenga, il Rancia e il Fontalloro, che sintetizzano la complessità minerale di questa fascia di confine in espressioni coerenti e affilate. Il lavoro parte dai cloni di Sangiovese selezionati per un suolo di transizione, dove la vicinanza alle Crete introduce calcare e tensione nel bicchiere. È un terroir di margine, e l'azienda ne fa una cifra riconoscibile più che un limite. Fèlsina apre le porte a questo racconto: visite guidate tra vigna e cantina e degustazioni su prenotazione permettono di seguire da vicino il passaggio dall'uva al vino. Chi vuole capire dove finisce il Chianti e cominciano le Crete può prenotare e leggere quel confine direttamente nel calice.

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