FLORIS GIANFRANCO AZ. AGR.

Da La Morra, uno dei punti più alti della viticoltura di Langa, Floris Gianfranco governa quattro denominazioni a garanzia, tutte DOCG, distribuite tra i due grandi registri del Cuneese. Il Nebbiolo detta i tempi lunghi—Barolo con trentotto mesi di affinamento obbligatorio, Barbaresco con ventisei—mentre il Dolcetto risponde con la sua immediatezza fragrante nelle versioni di Dogliani e di Diano d'Alba. Ogni etichetta si misura con i minimi di legge: 13% di alcol per il Barolo, 12,5% per il Barbaresco, 12% per i due Dolcetto, soglie che il disciplinare impone e che qui diventano coordinate di stile. Il portafoglio attraversa aree di dimensione molto diversa, da denominazioni raccolte in un solo comune fino a quelle che ne comprendono ventuno, e proprio in questa scala variabile misura la propria fedeltà al territorio. Ne esce un ritratto di Langa che alterna la profondità dei rossi da invecchiamento alla bevibilità schietta dei vini quotidiani, senza mai forzare la mano.

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